La langue de bœuf 100% française est désormais disponible chez votre boucher local.
Le conseil de Christophe :
Rincez soigneusement la langue de bœuf à l'eau froide pour enlever tout résidu. Dans une casserole d'eau bouillante, plongez la langue de bœuf et laissez bouillir pendant 10 minutes. Égouttez la langue, puis replacez-la dans la casserole propre avec suffisamment d'eau pour la couvrir. Ajoutez des aromates tels que des oignons, des carottes, des clous de girofle, du laurier, du thym et du poivre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 2 à 3 heures jusqu'à ce que la langue soit tendre. Retirez la langue de la casserole et laissez-la refroidir légèrement. Épluchez délicatement la peau extérieure de la langue. Tranchez ou découpez la langue de bœuf en morceaux selon votre préférence. Utilisez la langue de bœuf dans des plats tels que des ragoûts, des salades, des sandwichs ou des terrines.
Marque | boucherie chez christophe |
Notre boucherie se distingue par son engagement envers la qualité exceptionnelle de ses produits et son savoir-faire artisanal en matière de charcuterie.
Notre engagement envers la satisfaction de la clientèle ne se limite pas à la qualité de nos produits. Que vous ayez besoin de quelques morceaux pour un dîner en famille ou que vous souhaitiez organiser un repas de communion, un mariage ou tout autre événement spécial, notre service traiteur est là pour répondre à vos besoins.
Pour rendre l'accès à nos délices encore plus facile, nous proposons des colis de viande à des prix attractifs.
Où trouver le magasin : 2 Rue Jean Jaurès, 59860 Bruay-sur-l'Escaut
Téléphone : 03 27 46 11 95
Mail : christophe.fehring@orange.fr
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Horaires d'ouverture :
Mardi à Samedi : 8h30 à 13h et 15h à 19h30
Dimanche : 9h à 13h
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