Feuilleté de St Jacques à la normande - Boucherie Chez Christophe

Proposée par notre service traiteur, cette entrée chaude est un feuilleté de St Jacques.

Laissez-vous séduire par notre irrésistible feuilleté de Saint-Jacques, une explosion de saveurs marines enveloppée dans une enveloppe dorée et feuilletée ! 

Le conseil de Christophe : 

Préchauffez votre four à une température de 180°C.

Placez le feuilleté de Saint-Jacques sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Enfournez le feuilleté dans le four préchauffé et laissez-le réchauffer pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le feuilletage soit chaud et croustillant.

Pendant ce temps, préparez l'accompagnement qui mettra en valeur le feuilleté de Saint-Jacques. Voici quelques idées :

• Purée de céleri-rave : La douceur de la purée de céleri-rave se marie parfaitement avec la saveur délicate des Saint-Jacques.
• Fondue de poireaux : Les poireaux fondants apportent une touche de douceur et de texture à l'ensemble du plat.
• Ratatouille : Une ratatouille colorée et parfumée ajoutera une note de fraîcheur et de légèreté à votre assiette.
• Salade d'herbes : Une salade d'herbes fraîches, comme la roquette ou la mâche, apportera une touche de fraîcheur et de contraste.
• Risotto crémeux : Un risotto crémeux et parfumé est un accompagnement classique qui complète parfaitement les saveurs des Saint-Jacques.