Bière Lindemans Gueuze 5° / 25cl - Apéros & Boissons

C'est une gueuze à la fois douce et sèche avec une attaque agréablement sucrée et une finale fraîche et légèrement acidulée rappelant le sherry avec des notes de champagne et de rhubarbe.

• Famille de Style : Lambic


• Contenance : 25 cL


• Degré : 4.5°


• Pays : Belgique


• Couleur de la bière : Blonde


• Style de bière : Gueuze


• Apparence : Dorée avec une fine mousse blanche.


• Arôme : Arômes doux et sucrés.


• Goût : Saveurs de fruits, de bois et de sucre.

Bon à savoir:

La gueuze filtrée (également appelée gueuze coiffée) a été développée par des brasseurs de lambic en réponse à l'arrivée des bières pilsner.
Grâce à ses bouteilles de 25 cl, cette version sucrée de la gueuze traditionnelle (qui ne subit pas de fermentation en bouteille) avait l'avantage d'être consommée par un public plus large et plus facile à conserver au réfrigérateur.

Histoire :

Il existe plusieurs histoires pour expliquer l'origine du terme «gueuze».
Ce nom remonte à la rue de Gueuze à Bruxelles où, pour la première fois, un producteur proposait son délicieux lambic en bouteilles de champagne.
La rumeur sur le «lambick de la rue de Gueuze» a rapidement circulé. Selon d'autres sources, la gueuze a ses racines dans «gazeux» - le mot français pour gazéifié - puisque la gueuze traditionnelle est un mélange gazéifié de différents lambics.

Après la Seconde Guerre mondiale, certains brasseurs de lambic ont imaginé une nouvelle méthode de production.
Ils ont filtré la bière, ont ajouté du sucre, l'ont saturée (avec du dioxyde de carbone) et l'ont pasteurisée.
Cette nouvelle gueuze, fermée par un bouchon de bouteille et disponible en bouteilles de 25 cl, s'appelait gueuze bouchée.

Élaborée selon ce mode de production, la Gueuze Lindemans est une version légèrement plus sucrée de la Vieille Gueuze Cuvée René.

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