Ferments pour dessert soja 2x6g - Abc Bio

Ce produit est élaboré exclusivement avec des produits d’origine végétale. Grâce aux ferments Streptococcus thermophilus, vous pourrez confectionner des desserts fermentés à base de jus de soja, très digestes, sans lactose et sans protéines d’origine animale. Le sachet double dose permet de faire 8 desserts fermentés au soja de 125mL.

Idée : Utilisez des jus de soja aromatisés pour faire des desserts gourmands et savoureux.

Ferments lyophilisés - Préparation en poudre pour desserts fermentés au soja - sachet 2x6g

MISE EN ŒUVRE

Ingrédients à ajouter : ½ L de jus de soja (pour une dose du sachet)

Temps de préparation : 2 min

Fermentation : 

• 8H en moyenne dans une yaourtière (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation en yaourtière)


• Utiliser des ustensiles parfaitement propres.


• Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de jus de soja puis verser petit à petit le restant de jus


• Verser dans des pots et mettre en yaourtière 8H en moyenne


• Mettre au frais et laisser refroidir quelques heures avant de déguster


• Les desserts fermentés se conservent 2 à 3 jours au frais

Une légère coloration rose peut apparaître en surface de vos desserts, elle est normale et due au développement de micro organismes.

INGRÉDIENTS

Dextrose*, Streptococcus thermophilus.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

ENGAGEMENTS QUALITÉ

Produit certifié FR-BIO-01

CONSERVATION

Conservation de la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.