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Beurre de cacao en pistole 100 gr

Beurre de cacao en pistole

Chez Pâtiss & vous Valenciennes retrouvez le beurre de cacao en pistole 100 gr

Plus d'informations

7,00 € TTC

100 grammes

Fiche technique

Beurre de cacao pur 100%, sans odeur.

Le beurre de cacao est une matière grasse végétale extraite des fèves de cacao par pression.

 

Il possède un goût neutre et est idéal pour fluidifier le chocolat pour le pistolage des pièces artistiques, de moulages en chocolat, etc.

Il permet également d'être incorporé en chocolaterie et confiserie, afin de réguler la dureté des ganaches et fourrages.

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